西式点心马芬的做法 西式点心马芬怎么做

“瑪芬正式名为松糕，用中筋粉，酵母，沙拉油，和各式坚果组成的－种介於像面包和蛋糕口感的西点。
瑪芬有英式和美式之分，不過现在市面出售的是后來居上的美式改良版瑪芬，它把沙拉油改为黄油，酵母改为用泡打粉及小苏打幫面糊膨脹，省時快速，接近蛋糕口味，它简单易做，成功率高。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西式点心马芬的做法步骤

• 1、材料。

• 2、混合所有干料。

• 3、把沙拉油倒进搅拌成粒狀。

• 4、把蛋及水及橙酒倒进攪拌均勻。

• 5、放八分满材料进杯子里，进預熱一百六十度烤箱，烤十五至二十分钟即成。

• 6、成品。

小窍门

記得面糊不要过度攪拌，以免起筋，沙拉油指的是所有菜油，如玉蜀油，豆油，葵花油……，不過用纯正牛油会特別香。