牛肉田园披萨的做法 牛肉田园披萨怎么做

“宝宝们都不喜欢吃外面的披萨，总说有多不好吃，一向挑食的他们只有让为娘的我撸起袖子开始折腾
牛肉田园披萨”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉田园披萨的做法步骤

• 1、把所有材料都称进面包机桶内开始和面1次10分钟

• 2、第二次和面把10g的玉米油加入继续和面10分钟

• 3、揉至面团光即可，用保鲜膜封好发酵至1.5倍

• 4、把披萨酱中的材料都准备好

• 5、圣女果一切为4，番茄，洋葱，菜椒切丁，牛肉切片备用

• 6、蒜片切碎

• 7、锅里坐油加热放入蒜蓉

• 8、码入番茄和洋葱翻炒，加入少一汤勺的水，熬至收干盛出放凉备用

• 9、拿出发酵至1.5倍的面团

• 10、取出发酵好的面团按压排气这时可预热烤箱上下火175度10分钟

• 11、将面团按圆按扁成饼状，尽量让饼皮的厚度均匀，把饼皮用叉子在饼皮上扎满小孔

• 12、在饼皮上抹一层披萨酱，把牛肉摆放好

• 13、再把蔬果都码好

• 14、把马苏里拉全部码上

• 15、送进预热好的烤箱上火175度下火155度25—30分钟

• 16、成品图

• 17、成品图

• 18、成品图

• 19、成品图

小窍门

1.披萨酱一定要熬至稠状，烤出来的饼皮才不会太湿
2.圣女果汁水比较多，介意者可不放
3.生牛肉也会出汁，如果介意者可先用干锅稍微炒一炒把水分炒出来
4.面粉的吸水量不同，建议方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）