牛肉披萨的做法 牛肉披萨怎么做

“做披萨时，炒披萨酱的调料不全，将就了。没有芝士，最后将刷披萨饼边的鸡蛋液淋在了食材上面。因此说，这是一款不正宗的披萨，虽然不正宗，却很美味，食客吃的很满足。也是我家食客不挑剔。其实，正宗不正宗不是很重要，好吃就好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉披萨的做法步骤

• 1、面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发。

• 2、番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。

• 3、洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片。

• 4、牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻。

• 5、番茄切碎。

• 6、起油锅，胡萝卜入锅过油。

• 7、口蘑入锅过油。

• 8、青椒入锅过油后盛出。

• 9、再起油锅，蒜片入锅煸香。

• 10、洋葱入锅炒。

• 11、番茄入锅炒。

• 12、加白糖炒。

• 13、加盐炒。

• 14、炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了。

• 15、醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔。

• 16、撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。

• 17、加披萨酱。

• 18、再撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。

• 19、披萨饼边缘刷上鸡蛋液，剩余的鸡蛋液淋在食材上。（不喜欢脆边，可以免去此步骤）将披萨盘放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约15分钟烘培。

• 20、烘培好的披萨，切块享用。

小窍门

1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤。
2、配料搭配依据个人偏爱。
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。