南瓜芝士酥挞的做法 南瓜芝士酥挞怎么做

“自从获得ACA电烤箱之后，满脑子想的就是烤面包蛋糕等等之类的美味，嘿嘿，这就是吃货之本性。本该如此^_^这个酥挞放的芝士馅料，烤制时芝士奶香味飘香四溢，口感棒棒滴。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜芝士酥挞的做法步骤

• 1、低粉中放入室温黄油。

• 2、用手揉搓开成粒状。

• 3、加入35克全蛋液，揉成光滑面团。

• 4、揉好的面团盖紧醒面20分钟。（接下来制作馅料）

• 5、准备好60克熟南瓜捣碎。

• 6、将奶油奶酪和砂糖坐热水搅拌至顺滑无颗粒离锅。

• 7、加入一个打散的鸡蛋液拌均。

• 8、加入牛奶拌匀。

• 9、最后加入12克低粉和南瓜泥拌均匀。

• 10、馅料制作好了放一边备用。

• 11、取出面团，可洒点干面粉，用擀面杖将面团擀成比派盘大一圈的面片。

• 12、准备好一个8至9寸大的派盘，将面片覆盖在派盘上面，用手稍微整理一下。

• 13、用擀面杖擀去多余的边缘。多出来的边缘刚好可做一个小6寸的。（预热好烤箱180度）

• 14、用餐叉将挞皮搓出一些小孔，以防烤制时鼓起。

• 15、送入烤箱中层，用上下火180度烤10分钟后取出。

• 16、铺入馅料抹平。

• 17、再送回烤箱继续烤20分钟左右完成。

• 18、成品出炉。

• 19、切块成品。香酥嫩滑的。