热腾腾的泡凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡爪 ：500

辅料

洋葱 ：适量
香叶 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
桂皮 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
老姜 ：适量
新鲜辣椒 ：适量
黑芝麻 ：适量
糖 ：适量
大料 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

1.清洗鸡爪后剪掉指甲

2.斩件，用刀尾部切斩会轻松一点。

3.锅中倒入热水烧开，放入鸡爪，去血沫。

4.炒水后捞出沥干，重新到入干净的热水，烧开放入鸡爪。放盐、醋、酱油。盐可以多放点儿，比较容易入味。

5.盖上锅盖大火焖煮10分钟，喜欢Q点可以不要煮太久。用筷子戳透说明熟了，捞起鸡爪，放入凉水中。

6.将大料、香叶、桂皮、生姜、大蒜、孜然、黑芝麻、辣椒、醋、白糖、酱油放入容器内。

7.搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以食用啦。

烹饪技巧

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