香橙奶酥饼干的做法 香橙奶酥饼干怎么做

“一款非常清新的小饼干，低温烘烤出来的颜色淡淡的，加上橙皮的点缀，令人非常得赏心悦目。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香橙奶酥饼干的做法步骤

• 1、黄油室温软化。

• 2、一次性倒入糖粉和奶粉。

• 3、用打蛋器打匀至黄油发白状态。

• 4、分2-3次加入蛋黄（蛋黄事先打散）。

• 5、每次都充分打匀后再加入下一次，打至蓬松状。

• 6、倒入低粉和橙皮丁。

• 7、用硅胶铲拌匀成团（可用手和成团）。

• 8、将保鲜膜垫入学厨U形饼干模内，将面团搓成长条压入模内，按压平整，放入冰箱冷冻3小时或以上。

• 9、取出冷冻后的饼干条，撕掉保鲜膜后，将饼干模倒扣，刀靠着饼干模侧面切出0.7cm左右厚薄的片。

• 10、将饼干片均匀地摆入学厨重钢金盘内，每片之间留出一定的空间。

• 11、放入事先130度预热好的东菱烤箱内，烘烤30分钟左右。

• 12、烘烤结束，饼干呈浅金色，非常诱人。

小窍门

我用的低温烘烤，所以时间偏长一点，大家也可以按照自己平时烤饼干的温度和时间来调整。