香橙酒芯饼干的做法 香橙酒芯饼干怎么做

“终于等到了三月，又到了出游和野餐的日子，暖暖的天气，配上这一片香橙酒芯曲奇，惬意午后的正确打开方式就是它啦。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香橙酒芯饼干的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、取一些橙皮切碎备用。

• 3、橙子用盐搓洗干净，切成薄片，锅中加入10g朗姆酒和20g细砂糖，再倒入少许清水，放入橙子开中小火煮至橙子变软，离火后捞出沥干水分备用。

• 4、室温融化的黄油与白砂糖打发至发白，再加入蛋液继续打发。

• 5、筛入低筋面粉和橙皮碎，混合搅拌均匀后揉成面团。

• 6、面团放在两张油纸之间，擀成4mm厚的面片，然后用圆形模具刻出饼干片。

• 7、放入烤盘再铺上一片橙子，烤箱预热160度烤30分钟。

• 8、巧克力隔水融化，放凉后的橙子曲奇蘸上一层融化的巧克力，待巧克力凝固后即可。

• 9、装盘完成。