桃心黄油小饼干的做法 桃心黄油小饼干怎么做

“在烘焙这个大家庭里，饼干算是入门必做的，这款零失败的桃心黄油小饼干，制作简单，作为餐后小零嘴是不错的选择。烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，温度特别精准。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桃心黄油小饼干的做法步骤

• 1、室温软化黄油，加入糖粉，搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

• 2、分2次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合，加入香草精，搅打均匀，筛入低筋面粉。

• 3、用心形模具（或者其它）切割，放入烤盘。

• 4、烤箱预热160度，中层烘烤18分钟，根据自家烤箱温度调整时间。

小窍门

1烤箱一定要提前预热，在压模的时候就可以打开烤箱。
2.饼干厚度和大小不一样，时间上会有出入，可以多观察，差不多上色即可。
3.建议撒一些粉在面板上和擀面杖上，如果室温比较高，可能会有点沾手，可放入冰箱冷冻一下。
4.压模最好一次成型，否则多次擀面可能造成饼干上会有小气泡。