紫薯炼乳吐司的做法 紫薯炼乳吐司怎么做

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯炼乳吐司的做法步骤

• 1、准备各种原料，酵母温水化开静止5分钟发酵

• 2、面包机桶里按顺序放水.鸡蛋.白糖.炼乳.盐.奶粉.高粉，高粉中间扒开小窝倒入酵母。

• 3、面包机8档揉面20分钟

• 4、面包机20分钟停机，放入黄油再按8档揉20分钟

• 5、面团取出加入紫薯揉匀

• 6、滚圆覆盖保鲜膜

• 7、我家开空调了温度不够，放泡沫箱中加一碗开水发酵1小时

• 8、发酵完成2倍大

• 9、排气.分割6个70克.4个30克面团醒发15分钟

• 10、再排气擀成牛舌状

• 11、两边对折擀一下

• 12、卷成卷入吐司合，合中装6个，剩下4个30克的抹上草莓酱做面包卷

• 13、烤箱80度，底盘放一碗开水发酵40分钟

• 14、发酵完成刷蛋液

• 15、烤30分钟小面包拿出，盖锡纸再烤10分钟吐司完成