鲜美麻辣小龙虾的做法怎么做好吃又简单
麻辣小龙虾的做法较为简单易上手，是一道以小龙虾为主要原材料制作而成的特色美食。可根据个人口味和喜好调节咸辣程度。具有鲜辣爽口，肉质鲜美的特点。其中，小龙虾富含高蛋白、矿物质以及微量元素等人体所需的营养物质，具有极高的营养价值。
主料
小龙虾 ：200辅料
干辣椒 ：20花椒 ：20
葱 ：2根
姜 ：4片
香叶 ：4片
大蒜 ：5瓣
八角 ：1个
桂皮 ：1根
生抽 ：适量
红糖 ：8
盐 ：5
高度白酒 ：适量
具体步骤
将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味
看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可
