花盆慕斯蛋糕的做法 花盆慕斯蛋糕怎么做

“花朵的美丽，离不开泥土、水分和阳光，今儿个咱这盆花啊，的的确确非常有营养，哈哈~~~~因为，因为呢，这个花盆里的“泥土”啊，是一个味道鲜美的可可慕斯蛋糕哦，信不信？一起来看看吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花盆慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、可可海绵蛋糕鸡蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器进行全蛋打发。

• 2、将低筋面粉和可可粉混合均匀，过筛后筛入打发好的蛋糊中。划十字切拌均匀。

• 3、黄油隔热水融化。挖两勺面粉蛋糊，搅拌均匀。

• 4、再倒入面粉蛋糊中。切拌均匀，即成可可蛋糕糊。

• 5、倒入铺好油纸的烤盘。振两下拍出起泡。

• 6、如预热好的烤箱，180度，上下管，15分钟。烤好的蛋糕倒扣，揭去油纸。晾凉后切成大小合适的小块。（根据花盆的大小和形状而定）。

• 7、制作慕斯馅吉利丁片用凉水浸泡至软。沥干水分。

• 8、3.牛奶加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。晾凉备用。

• 9、淡奶油稍微搅打几下，倒入可可粉。用打蛋器打发至七成。

• 10、倒入牛奶吉利丁液，搅拌均匀即成慕斯馅。

• 11、花盆用盐水浸泡，开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸。

• 12、将一小片蛋糕片放入铺好锡纸的花盆。

• 13、倒入少许慕斯馅。

• 14、再铺上一层大蛋糕片。倒入慕斯馅。

• 15、全部做好后盖上保鲜膜，入冰箱过夜。

• 16、准备鲜花和绿叶，可可粉。将可可粉筛入花盆。将盆边擦干净。

• 17、花朵和绿叶底部用保鲜膜包好。插入慕斯蛋糕。

• 18、漂亮美味的花盆蛋糕就做好了！

小窍门

1.做慕斯蛋糕的蛋糕坯可以用海绵蛋糕、戚风蛋糕，或者你喜欢的任何一种蛋糕。
2.慕斯馅的多少根据自己的模具而定。