巧克力蔓越莓软欧包的做法 巧克力蔓越莓软欧包怎么做

“软欧包我喜欢把它当作早餐，配上一杯牛奶，很搭，顿时觉得生活特别美好。还放入了酸酸甜甜的蔓越莓干和巧克力豆，口感更丰富些”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力蔓越莓软欧包的做法步骤

• 1、提前把材料准备好备用

• 2、把主材料部分放到面机里，揉到成团扩展状态

• 3、加入辅料部分继续揉到不粘手，可以拉出薄膜即可

• 4、面团收圆，包上保鲜纸，室温醒发60-90分钟

• 5、醒发好的面团比原来大2倍，取出排气

• 6、平均分割成3等份，静置5分钟

• 7、静置好的面团，用翰面仗翰成三角形，翻面从上卷下

• 8、卷成长条形，微微拉长，两端向内弯成羊角

• 9、造型好的面团，进行二次发酵，温度35-38℃湿度70-80

• 10、发酵好的面团，抖上面粉，用刀片画上纹路

• 11、烤箱提前预热，上下火190℃，烘烤20分钟

• 12、烤好即可出炉