芒果乳酪慕斯蛋糕的做法 芒果乳酪慕斯蛋糕怎么做

“慕斯蛋糕，是一款非常适合夏季食用的甜点。
芒果乳酪慕斯蛋糕，是将新鲜的芒果果泥与醇香的奶油奶酪融合在一起，慢慢品味着慕斯在嘴里融化，美极了！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果乳酪慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、准备原料；

• 2、将消化饼干碾碎，拌入融化的黄油，拌匀；

• 3、将拌好的消化饼干铺在6寸的圆模的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用；

• 4、将奶油奶酪室温软化后，放入糖，用电动打蛋器搅打顺滑；

• 5、再放入牛奶、柠檬汁拌匀；

• 6、用料理机提前打好芒果泥，和隔水融化的吉利丁液一起倒入奶酪糊中，拌匀，放入冰箱冷藏备用；

• 7、将淡奶油搅打出纹路，倒入芒果奶酪糊中拌匀；

• 8、将芒果奶酪糊倒入有消化饼干底的圆模中，入冰箱冷藏过夜完全凝固后，脱模即可。

小窍门

用热毛巾敷一会模具的外面，就能很省力的脱模。