红豆列巴的做法 红豆列巴怎么做

“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思...
春天来了，阳光明媚，春风温柔。自制红豆列巴，不负时光不负美食。
闲下来的时候做点舒缓压力的事情，喂饱我和家人的胃。开心，自在，成就十足!作为早餐，主餐不会喧宾夺主，又能勾起食欲!凉透切片，外焦里酥，搭配牛奶，幸福满满！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆列巴的做法步骤

• 1、高筋面粉，备用。

• 2、鸡蛋，备用。

• 3、盐，备用。

• 4、酵母，备用。

• 5、白糖，备用。

• 6、牛奶，备用。

• 7、食用油，备用。

• 8、泡500克红豆2-3小时，加水没过红豆2公分，用电压力锅压30分钟，煮熟，晾凉备用。

• 9、食材放入盆中。

• 10、牛奶加热35度左右，倒入面粉中，加入酵母盐白糖食用油和鸡蛋，搅拌成絮状。

• 11、再揉成光滑面团，每10分钟揉一揉，揉三次，醒发两倍大。

• 12、取出面团，擀成长方形大片。

• 13、放上适量红豆，如图所示。

• 14、均匀摊好。

• 15、从一端卷起来。

• 16、如图所示。

• 17、已卷好。

• 18、醒发二十分钟，放入烤盘中。

• 19、用小刀在面包上切开斜的小口子，使面包更好熟透也更好看。

• 20、备好的全蛋液。

• 21、刷一层全蛋液，如图所示。

• 22、已刷好。

• 23、放入烤箱中，如图所示。

• 24、烤箱定160度，进烤箱，烤25分钟左右，中间多观察，可适当调整温度，烤好如图。

• 25、凉透后，切片。

• 26、装盘。

• 27、外焦里酥，搭配牛奶，早餐幸福满满！