红肠大列巴咸布丁怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
洋葱 :1/4个
白蘑菇 :70
大列巴面包 :100
鸡蛋 :2只
牛奶 :150
黄油 :15
盐 :少许
主料
红肠 :60洋葱 :1/4个
白蘑菇 :70
大列巴面包 :100
鸡蛋 :2只
牛奶 :150
黄油 :15
辅料
黑胡椒 :适量盐 :少许
具体步骤
1. 锅中烧化黄油,炒香红肠丁和洋葱丁,翻炒数下。
2. 加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下,最后码入盐和黑胡椒,关火,放至凉。
3. 取一干净深碗,打入鸡蛋,加入1小勺盐打匀。
4. 加入牛奶拌匀,倒入炒好放凉的红肠洋葱蘑菇料拌匀。
5. 把切好的大列巴面包丁放到高温烘焙碗中,上面淋上拌好的料和鸡蛋液。
6. 放入烤箱用200度烤焙35分钟。
1、我的烤碗比较深,怕里面的布丁液没烤熟,所以时间比较长,若使用较浅烤碗烤焙的,请减少烤焙时间。2、检查布丁是否烤熟,只需要用勺子探入烤碗中,看布丁液是否凝固,凝固即是烤熟。3、蘑菇一定要事先焯水,煮掉附着在内部的脏物。