金砖面包的做法 冒牌金砖 金砖面包怎么做

“这个是我第一次做金砖面包，因为这款面包热量非常高一直不敢试做，所谓冒牌是我做出的金砖不是很正规，但是味道一级棒，本想不发在日志里，后又看在我那么辛苦的叠被子还是给大家分享一下下吧。。。。没有正规的金砖模具就用老式的小饭盒代替，所以做出的金砖是圆角的。我也不打算败一个金砖模具，因为我怕我家还要花钱换门。
我用这款冒牌的金砖祝美食家的朋友；恭喜发财，财源滚滚”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金砖面包的做法步骤

• 1、除黄油以外所有原料揉到面团表面光滑.加入20克黄油。继续揉至扩展阶段。饧至20分钟。

• 2、把黄油放入保鲜袋中。

• 3、黄油敲打成0.5厘米的长方形。

• 4、把面团擀成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱速冻30分钟。

• 5、将冻好的面团擀成黄油2倍大.将片状黄油放在面团中间。

• 6、两边的面皮朝中间叠，接口处捏紧。

• 7、将面团擀成长方形的大片。

• 8、左右向中间叠起。

• 9、将面团再次对折。

• 10、保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

• 11、拿出面团擀成大片。分成3分。

• 12、取一份，分成3条。

• 13、将面条切面朝上，编成三股辫。

• 14、放入饭盒中，放温暖湿润处进行发酵。

• 15、发至约8分满，盖上盖子，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟。

• 16、烤好立即脱模。