泡沫吐司的做法 泡沫吐司 泡沫吐司怎么做

“很早前在网络上看过制作泡沫吐司蛋的视频，感觉很漂亮也很简单；但每次做好吐司又常常给忘了；哎：看我记性，所以这次做吐司前就不断提醒自己，明天得做这个当早餐啊，哈哈，终于拔草拔草了~~~”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泡沫吐司的做法步骤

• 1、准备好鸡蛋和自制吐司

• 2、将蛋清与蛋黄分别装入两个碗中

• 3、蛋清中滴少许食盐和柠檬汁

• 4、打至硬性发泡备用

• 5、两片吐司分别放在烤盘上

• 6、再将打好的蛋白泡沫放在吐司片上，中间稍留空一些

• 7、用小勺将蛋黄勺放中间，撒上葱花和食盐

• 8、送入预热好的烤箱中层：180度上下火

• 9、烤12分钟左右

• 10、表面金黄后取出

小窍门

1、做了咸口的泡沫吐司，所以打发蛋白时未放细砂糖
2、烤制时间和温度仅供参考，需根据自家烤箱情况而定