士力架饼干的做法 士力架饼干怎么做

“这款饼干，制作简单，而且很快，材料又基本在超市就能买得到，最主要的是，做出来味道很好。我刚做这款饼干时，请朋友尝试，他尝过后说有个问题"你做得也太少了吧？这点怎么够吃啊？"…”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

士力架饼干的做法步骤

• 1、材料准备。黄油提前两小时从冰箱里取出，放在太阳下，让其变软。

• 2、如图，准备好，备用。

• 3、称量面粉100克，过筛。

• 4、称量燕麦75克，白糖35克。

• 5、混合面粉，燕麦，白糖，香草精一袋(6克)。

• 6、混合均匀。

• 7、士力架切片后，剪碎，用剪子剪快很多。(我用了一个半士力架)

• 8、发软后的黄油，称量100克，切块，倒入盆中。

• 9、用手捏碎。

• 10、倒入剪碎后的士力架。

• 11、继续用手，撮，揉，混合均匀。

• 12、撮揉成圆球，放入准备好的烤盘。进烤箱，180摄氏度，15分钟左右。

• 13、取出，这时候的饼干是软的，用手压扁，如图。

• 14、全部压扁，放置于阴凉处，等其变凉后即变硬，就可以了。

小窍门

1.出炉时检验饼干是否全熟了，可以拿根筷子，插入，取出，筷子上什么都没有沾上，就是可以了。
2.如果一开始就压成扁圆型，那么黄油进烤箱后会融化，最后就成一滩了。
3.也可以不用士力架，用普通巧克力，那么白糖量建议为45~50克。