绿茶坚果吐司的做法 绿茶坚果吐司怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿茶坚果吐司的做法步骤

• 1、所有主料副料（除黄油外）放入面包机，用自编程序（揉20分钟暂停3分钟这时加入14g面油，再揉20分钟，发酵50分钟）取用面包机揉面且在机内一次发酵好的面团（面团约450g)。

• 2、取自已喜欢的各种坚果和果仁一杯。

• 3、准备好吐司盒。

• 4、如果用的果仁太大，可以先切小了。

• 5、面团充分揉搓过后，分成三个均等的，滚圆后盖上保鲜膜，发酵15分钟。

• 6、中间发酵完成后，取一份擀成厚薄均匀的长方形。

• 7、铺上各种果仁。

• 8、卷起来整成长圆滚状。

• 9、三个整好型的面团有间隙的放入吐司模。

• 10、在烤盘里放入温水，用“酸奶”功能预热5分钟，发酵85分钟。

• 11、这时发酵了1小时零八分钟的样子。

• 12、盖上盖再发酵17分钟。

• 13、发酵结束后，取出“水盘”，用蛋糕模式调到170度（每个烤箱实际温度有差异，要自己摸索噢）。

• 14、烤25分钟。

• 15、手机里观看还有10分钟。

• 16、烤完后立即取出在烤架上冷却。

• 17、冷却后切片。

• 18、切片后的成品。

• 19、今日早餐集。

• 20、“偷窥”窗。

小窍门

每个烤箱温度有差异，需要您摸索；另外没有在揉面时加入果仁，便于一次性揉的面团，做不同的食物。