龙猫蓝莓爆浆包的做法 龙猫蓝莓爆浆包怎么做

“早就想做蓝莓爆浆面包了，这次把爆浆面包和挤挤面包结合在一起，可爱的龙猫外表下，是一个爆浆蓝莓的内心，是不是很惊喜呢~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

龙猫蓝莓爆浆包的做法步骤

• 1、高筋面粉放入面包桶中，对角线放入食盐和白糖，中间放酵母。

• 2、根据面粉的吸水性，适量的添加清水。

• 3、第一次和面程序结束后，放入室温软化的黄油。

• 4、第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。

• 5、室温进行一发。

• 6、拿出来面团排气。

• 7、先拿出来30g的小面团，留做后期的耳朵。

• 8、剩余的面团分成6份，大概一份65~70g左右。

• 9、拿一份擀开，放入蓝莓。

• 10、做好所有的。（我没有中空的模具，就用8寸的活底蛋糕模具，中间放一个布丁杯来代替）

• 11、烤箱中放一碗热水进行二发。

• 12、二发完成。

• 13、筛一层高筋面粉。

• 14、耳朵面团分成六份。

• 15、依次对半切开，摆放在发酵好的面团上。

• 16、预热烤箱，上下火190度20分钟左右。

• 17、烤好以后脱模。用巧克力笔画出表情。

• 18、完全放凉啦~

• 19、蓝莓遇热就会爆开~

• 20、O(∩_∩)O哈哈~

• 21、开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。