山楂金桔磅蛋糕的做法 山楂金桔磅蛋糕怎么做

“婆婆虽然70多了，但是人比较瘦，所以血脂血糖都不高，她喜欢吃甜食，感觉她吃一点也没关系的，就时不时的做点小点心给她吃。今天的这个磅蛋糕，虽然油糖含量都比较高，对于偏瘦的婆婆来说，也没关系，而且加了山楂和金桔，对脾胃也是有好处的。就把这个送给婆婆，老太太吃了只说好吃哩。送礼不是看价值多少，是看送礼着的心意，还有也是最关键的就是受礼的人也得喜欢，那才是送礼送对啦。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山楂金桔磅蛋糕的做法步骤

• 1、黄油软化，加入糖粉

• 2、打蛋器低速打发，至黄油发白，呈羽毛状

• 3、每次加入半个鸡蛋

• 4、搅拌到蛋液完全被吸收再加下一次，直到把蛋液全部加入

• 5、杏仁粉和低筋粉和泡打粉混合后提前过筛两遍，然后筛入黄油里

• 6、翻拌均匀。我用的粉稍微多了点，拌好后有点干

• 7、把蛋糕糊弄到模具中，用了2个四寸的不沾模具，留一点面糊做表面装饰

• 8、一个表面摆上糖渍的金桔，一个摆上糖渍的山楂，把剩余的面糊搓成条装饰

• 9、烤箱170度预热5分钟，入烤箱上下火烤30分钟

• 10、烤好的蛋糕，表面看起来不是特别的油润

• 11、切开看看，组织还不错，味道好香的

小窍门

粉类的一定要提前混合过筛两遍，这样能保证混合的均匀