糯米酸奶华夫饼的做法 糯米酸奶华夫饼怎么做
“自从买了华夫饼的模具以后,有段时间特别爱吃华夫饼。酵母版本的华夫饼比较有嚼劲,泡打粉版本的也是别有风味,加上清新的酸奶和糯米粉,糯糯的口感很赞呀!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米酸奶华夫饼的做法步骤
1、鸡蛋加入糖粉,用蛋抽搅打均匀
2、把黄油放入锅中融化
3、把黄油和自制酸奶加入蛋液中,继续搅拌
4、筛入糯米粉
5、加入泡打粉后用蛋抽继续搅打,面糊的浓稠度应该是,提起蛋抽后可以连续低落,面糊也有明显的纹路。
6、模具用小火预热,预热好以后离火,把面糊倒入,然后用刮刀抹平
7、盖上模具后,用小火加热,加热总时间约10分钟,每一分就翻个面,这样出来的成品整个熟成度比较均匀,不会外焦里生。
8、加热到有香味飘出来以后,把模具打开随时观察熟成度,颜色到微微发黄即可出锅。