华夫饼的做法 #春季应季美食#华夫饼 华夫饼怎么做

“华夫饼，它的英文名是"Waffle"，又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼，是一种烤饼，主要原料有鸡蛋、牛奶、面粉，鸡蛋、牛奶这两种食材可提供优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分，华夫饼简单易做，搭配时令水果、巧克力或是果酱同食，是营养丰富的点心。
华夫饼：鸡蛋3只、低粉160克、玉米淀粉40克、绵白糖50克、黄油60克、泡打粉6克、牛奶100克、椰蓉5克、熟黑芝麻5克；其他：巧克力酱、火龙果适量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

华夫饼的做法步骤

• 1、准备好3个鸡蛋，每个约55克左右。

• 2、加入纯牛奶100克、绵白糖50克搅拌均匀。

• 3、充分拌匀之后，加入低粉、玉米淀粉翻拌均匀，翻拌时可以划"Z"字翻拌。

• 4、最后加入黑芝麻和椰蓉翻拌均匀，再将黄油隔水融化后淋到面糊中，再一次拌匀，华夫饼的面糊就准备好了。

• 5、早餐机预热1分钟后，装入少量的面糊，加盖后，时间选3分钟，如果太厚，需要4分钟，可以开盖观察面饼颜色。

• 6、开盖，取出华夫饼。

• 7、淋上巧克力酱或是果酱，搭配草莓等水果同食也可以。

小窍门

小贴士：如果没有玉米淀粉可以用少量的低粉代替；黄油可以换为玉米油。