南瓜花豆沙拉的做法 南瓜花豆沙拉怎么做
“超级简单美味的南瓜吃法。蒸熟的南瓜,搭配柠檬汁,有西餐的味道。柠檬的酸味十分爽口,而且果香浓郁,不像醋那么酸啊——”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜花豆沙拉的做法步骤
1、花豆提前充分浸泡;
2、入锅中煮熟;
3、捞出沥干水分,放凉备用;
4、南瓜切块儿,入锅蒸熟。
5、取出放凉;
6、加入花豆。
7、加盐;
8、加黑胡椒碎;
9、加入柠檬汁;
10、加入橄榄油。
11、拌匀装盘即可。
小窍门
1、南瓜蒸熟,能用竹签扎透即可,蒸得太烂的话,一拌就会成糊,当让也很好吃,就是不好看了。
2、花豆比较难煮,煮的时候煮煮焖焖,别煮开花。一次多煮点儿,放冰箱了,做沙拉、凉菜的时候都可以放点儿,很香、很糯的。