蓝莓什锦派的做法 淡淡的紫色馅料—蓝莓什锦派 蓝莓什锦派怎么做

“这个时候，市场上的菠萝很便宜，而且特别甜。这个蓝莓水果派，就是用苹果、菠萝、再加上蓝莓酱做的，淡淡的紫色让我爱不释手，酥脆无比的千层外皮，果香怡人的什锦馅料，让人回味无穷。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓什锦派的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、苹果去皮，和菠萝一起切成半厘米见方的小丁。

• 3、锅中放入黄油，中小火融化。

• 4、加入苹果和菠萝，翻炒均匀，越1分钟后会少量出水，盖起盖子煮一会至水干。

• 5、加入适量大喜大蓝莓酱

• 6、翻炒均匀，盛出备用。

• 7、千层酥皮打开铺在案板上，用家里的模具切出个圆形。（我用的是煎蛋器）

• 8、取出圆形面片，一分为二。

• 9、取一份在其一边铺上水果馅料。

• 10、另外一边用刀划上几个口子。

• 11、把面皮对折过来，用叉子把边缘按紧。

• 12、做好后放入铺了油布的烤盘，刷上一层蛋液，入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟左右。

小窍门

诗心片语：
1：因为蓝莓酱是浓绸的，所以加入蓝草莓以后的馅料会粘合在一起，不松散。不但色彩艳丽，而且口感也更佳。
2：烘烤的准确时间以各家烤箱而定。