喜羊羊生日蛋糕的做法 【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕 喜羊羊生日蛋糕怎么做

“裱花生日蛋糕我是第三次做，用的是安佳的动物性淡奶油，比市面上蛋糕房里用的植脂奶油要好很多，外面卖的蛋糕用的植脂奶油，我是坚决不要给女儿吃的。自从玩烘焙以来，认识了原料，所以这个给女儿吃很放心。但是这个动物性淡奶油在夏天裱花性能实在是不稳定，不如植脂奶油稳定，好容易化啊，但是味道比植脂奶油好而且要健康很多。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

喜羊羊生日蛋糕的做法步骤

• 1、奶油加糖隔冰水打发至有纹路状态。

• 2、戚风蛋糕片成两半。

• 3、抹上打发好的奶油。

• 4、铺上新鲜黄桃。

• 5、盖上另一片戚风蛋糕。

• 6、抹平后用牙签画上喜羊羊。

• 7、巧克力隔热水融化装袋。

• 8、画出巧克力线条。

• 9、奶油装入裱花袋裱花。

• 10、再加少许红色素裱上粉红色奶油。

小窍门

◎动物性奶油不如植脂奶油稳定性好，所以裱花时一定要快，要隔冰水打发。并且事先把盆、搅拌棒都冷藏下。

◎手心的温度也很高，可以事先把手放冰水里浸一下，或者拿块凉毛巾包住裱花袋。