全麦巧克力奶酪包的做法 全麦巧克力奶酪包怎么做

“多味儿的软欧面包，有健康的全麦粉，又有香甜的奶酪馅儿，还有浓浓的巧克力味道。好吃的没话说。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦巧克力奶酪包的做法步骤

• 1、鸡蛋，水，盐，糖，高筋面粉，全麦粉，老面，可可粉，酵母按顺序放入揉面机开始揉面。

• 2、5分钟后加入黄油继续揉。

• 3、面团揉到完全扩展阶段揉面结束。

• 4、揉圆进行发酵。

• 5、发酵面团的时候可以做奶酪馅儿，奶油奶酪加适量糖也可以不加，加入巧克力豆拌匀备用。

• 6、面团发到2.5倍大。

• 7、排气后分成5等份盖上保鲜膜静置10分钟。

• 8、面团按扁放上奶酪馅儿。

• 9、收口放入烤盘摆好。

• 10、筛上面粉，高低筋均可。用刀片割出喜欢的花纹。

• 11、送入提前预热好的烤箱，上下火180度中下层烤20分钟左右。

• 12、出炉了。

• 13、掰开有好吃的奶酪巧克力馅儿哦。太好吃了。

• 14、成品竖图

小窍门

我的烤箱温度偏高，用180度烤的中间上色快加盖了锡纸，你可以根据自己的烤箱情况随时观察调节。内馅儿也可以按照自己喜欢的材料放例如果干坚果类，也可以不放内馅儿。方子中的老面可以不放不影响其它材料的用量。我是有上次做面包剩下的面团就放了点儿。