自制玻璃心饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：100
糖粉 ：30
黄油 ：40
鸡蛋液 ：25

辅料

水果硬糖 ：30
盐 ：5

具体步骤

1.准备好原材料

2.先让黄油软化。

3.黄油软化后加入糖粉打发。

4.用打蛋器打发后加入盐继续打发。

5.鸡蛋液分次加入打发均匀。

6.黄油打发成这样即可。

7.打发好的黄油加蛋液，加入低筋粉继续打发。

8.打发好的面团用刮板处理干净，装入保鲜膜在冰箱冷藏一小时。

9.利用这个时间把水果硬糖压碎备用。

10.面团从冰箱取出后，用擀面杖擀成均匀的长方形，用自己喜欢的模具压出图形。

11.在饼干中间压出一个圆形的中空。

12.小心翼翼地把饼干移到烤盘上，不太好整，可能是夏天太热，面团变软的速度太快了。

13.饼干先烤15分钟。

14.把事先压碎的水果硬糖放入饼干空圆心中，继续烤5分钟就大功告成喽！

15.这是刚刚出炉的啦！糖还在沸腾中，等糖凝固就完美了！

16.玻璃心饼干好有爱啊！

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烹饪技巧

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