自制玻璃糖饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

泡打粉 ：1/4小勺
盐 ：1/4小勺
低筋粉 ：100
黄油 ：40
鸡蛋 ：20
细砂糖 ：40

辅料

水果硬糖 ：10粒

具体步骤

1.黄油软化后加入细砂糖和盐，搅打均匀成蓬松状态。

2.蛋液分两次加入，每次都是搅打融合后再加入下一次。

3.筛入低筋粉和泡打粉。

4.拌成面团。

5.装入保鲜袋里，擀成3毫米厚的薄片，放入冰箱冷冻5分钟取出，印花。

6.将饼坯移到垫了硅胶垫的烤盘上，然后用圆形的模具挖出一个小圆心，放入两块水果硬糖。

7.烤箱180度预热5分钟后放入中层，烤10分钟左右。（我贪玩，手机遥控再加多了6分钟，结果烤了16分钟的饼干变成了集体黑碳头）

8.凉凉后再将饼干取下。

烹饪技巧

夏天，面团放入保鲜袋擀开比较好操作，放入冰箱冻硬后再印模比较好操作。烘烤时间10分钟~12分钟即可，不适合过长，不然就会烤焦哦！