玻璃心饼干的做法 玻璃心饼干怎么做

“晶莹剔透的玻璃心饼干，我心易碎，切请珍惜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玻璃心饼干的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、硬糖敲碎备用。

• 3、黄油室温软化。

• 4、黄油加糖粉，用打蛋器打至蓬松。分三次加蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。

• 5、筛入低筋面粉、盐。

• 6、简单拌成团。

• 7、面团垫油纸擀成5㎜厚，放入冰箱冷藏大约15分钟。

• 8、冷藏好的面片压出饼干。

• 9、将饼干坯移至不粘正方形烤盘，中间放硬糖，烤箱预热160°，中层上下火烤15分钟左右。

• 10、烤好的饼干放至完全冷却，糖粒变硬后再移动。

小窍门

1烤制时间和温度仅供参考。
2烤好的饼干一定要放至完全冷却，糖粒变硬后再移动。