黑加仑鲜奶油麦芬的做法 27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬 黑加仑鲜奶油麦芬怎么做

“鲜奶油麦芬里面加入黑加仑~味道相当的可口呢~呼呼~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黑加仑鲜奶油麦芬的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、黑加仑用清水浸泡着，备用。黄油切小块，软化，不要呈液态，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打发，黄油颜色变浅，体积膨胀为止。

• 3、分两次加入蛋液，继续用打蛋器打发。

• 4、再加入炼乳，继续搅拌，直到所有食材呈羽毛状即可。

• 5、把泡打粉和面粉混合好后，筛进黄油混合物中。

• 6、再加入炼乳，用刮刀搅拌均匀。

• 7、均匀的舀进纸托中，2/3满就可以了，然后，在面上均匀的撒上已经浸泡好的黑加仑。

• 8、放进预热好的烤箱里面，180℃，中层，上下火，20分钟左右，烤到完全膨胀，表面呈漂亮的金黄色就可以啦。

• 9、好啦~黑加仑鲜奶油麦芬就完成啦~~简单又美味~~~

• 10、祝大家好胃口~下次见啦~~

小窍门

1、炼乳的加入，可以让麦芬的口感更佳浓郁，脱脂和全脂都可以。

2、黑加仑一定要用清水或者酒类浸泡，放在蛋糕表满的时候一定要保持一定的湿润度，这样在烤的过程中，才不会因为高温而烤焦果仁。

3、当然，黑加仑的部分可以换成自己喜欢口味的果脯或者果仁。

4、恩~画框黑加仑写生提子了~嘻嘻~~大家自动忽略吧~~~恩恩~


好啦~黑加仑鲜奶油麦芬就完成啦~~简单又美味~~~