自制小圆包的做法 自制小圆包(花样版) 自制小圆包怎么做

“早餐,下午茶的必备.....”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

自制小圆包的做法步骤

• 1、混合高筋粉,盐,奶粉.备用.
• 2、把黄油,糖,酵母倒进碗里.加入少许温水化开.
• 3、以上材料混合,加入鸡蛋.揉搓成团,在反复摔打至上劲.揪下一块,拉开成半透明状即可.
• 4、把揉好的面团用较大一号的盆或碗扣好,醒发一个小时.
• 5、醒好后,平均分成24分.柔圆,用保鲜膜封好.再醒半个小时.
• 6、在面团里包入自己喜欢的馅料(像豆沙,芝士片,巧克力豆等等)做成喜欢的形状,放入烤盘里(每个之间要留点空间)再醒20分钟.
• 7、最后一步,把烤箱打到180℃.把醒好的面包表面刷上蛋液放进去考10~15分钟就ok了