烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做

蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做

食材明细

主料
  • 高粉 (280克)
  • 白糖 (16克)
  • (4克)
  • 杏仁粉 (8克)
  • 酵母 (5.5克)
  • (155克)
  • 酸奶 (27克)
  • 黄油 (16克)
辅料
  • 蓝莓果粒酱 (适量)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

蓝莓果酸奶面包的做法步骤

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第2张

    1、准备材料。

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第3张

    2、后油法将所有材料混合。

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第4张

    3、揉至出完全阶段。

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第5张

    4、第一次醒至2.5倍大。

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第6张

    5、然后排气,分割成9个剂子分别滚圆松弛15分钟

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第7张

    6、取一个面团上下擀开成长方形,左右2侧折叠。

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第8张

    7、然后再反面擀开包馅。

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第9张

    8、将馅料包紧,不会露出来,滚圆放到烤盘上排好。

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第10张

    9、其余的也一样,排成三个一排

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第11张

    10、最后醒发40分钟左右,上面刷上蛋液,180度烤20分钟左右。

  • 蓝莓果酸奶面包的做法 蓝莓果酸奶面包怎么做 第12张

    11、放在晾网上晾凉成品。