黑麦华夫饼的做法 黑麦华夫饼怎么做

“今天是烤箱版的华夫饼，5分钟可以入烤箱，20分钟可以吃上嘴。没有模具的用纸杯/烤碗烤是一样的。

用了一半低筋面粉，一半黑麦粉，大大增加了华夫饼的营养。黑麦蛋白质含量约为17%左右，其中苯丙氨酸约是普通小麦6倍多，色氨酸含量约是普通小麦的15倍。黑麦矿物质含量也很丰富，而且普遍高于普通小麦，含钙量是普通小麦的4倍，铁是其12倍，镁更是其15倍，另外还富含硒元素和碘元素，因此黑麦也被称为补钙麦、补血麦和富硒麦。

参考月龄：11M+”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑麦华夫饼的做法步骤

• 1、食材：王后牌低粉60克王后牌黑麦粉60克鸡蛋3个牛奶120克泡打粉4克黄油50克糖粉15克

• 2、鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅打均匀。将黄油隔水融化，融化好的黄油加入蛋液中，搅拌均匀。再加入牛奶搅拌至均匀。

• 3、筛入低粉、黑麦粉搅拌均匀，过筛一下面糊更细腻，黑麦粉的麦麸一定不要倒了。🌻小贴士：黑麦麸可以调节肠道菌群平衡，还能增加胃肠到的蠕动，促进有害物质排出，对预防肠道疾病具有良好的作用。

• 4、加入泡打粉搅拌均匀。

• 5、将面糊倒入华夫饼模具内。

• 6、烤箱预热上火170度，中层，烤17分钟，表面黄金取出。

• 7、晾凉脱模。

• 8、可以配合着果酱一起吃~~图片上是自制的葡萄果酱。

• 9、有泡打粉的加入，内部组织很松软。口感类似于发糕。

小窍门

宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?