美味的黑麦华夫饼怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
酵母 :3
黑麦华夫饼,很不常见的一款健康十足的甜点哦!这道华夫饼很健康低脂低油而且制作过程又十分的简单,减肥人士也完全可以放心大胆的食用的呦!简单的食材经过您的精心烘焙,马上这款黑麦华夫饼就完成啦!快看看制作方法开始烘焙吧!
主料
高筋面粉 :200酵母 :3
辅料
盐水玉米油 :适量具体步骤
中种材料
中种材料混合,揉成团放冰箱发酵一夜
准备主面团用料
主面团除玉米油外的所有材料放进不锈钢碗里,中种面团撕碎也放进去
开动厨师机,揉10分钟左右倒入玉米油
本来是面包面团,将面团揉到了扩展阶段,其实做华夫饼不用这么麻烦,只需要揉成光滑的面团即可。
收圆面团发酵。我发酵过度了,才改成了华夫饼。
发酵好后的面团分成等量的小份,再次醒发15分钟左右
华夫饼模具预热
取其中两份面团放入模具中间
轻轻合上模具
中小火,烤制两面焦黄色即可
淋上巧克力酱吃超级美味