豆浆戚风的做法 6寸豆浆戚风（2蛋） 豆浆戚风怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆浆戚风的做法步骤

• 1、蛋清蛋黄分离，蛋白加入糖打到泛白

• 2、充分混匀蛋黄糊

• 3、快速混匀，以免消泡

• 4、入模震几下

• 5、170度下层约35分钟。

• 6、凉后脱模。

小窍门

1.蛋白打发前后大约也只要3分钟，蛋最好冷藏一下。
2.蛋白打好后一定要快速混合，以免消泡。
3.根据自己家烤箱操作，烤完之后立即倒扣。