生日蛋糕的做法 侄子的生日蛋糕--6寸 生日蛋糕怎么做 飘香香 烘焙 8.87K 大中小设置文字大小 食材明细主料鸡蛋 (3个)低粉 (47G)色拉油 (22G)牛奶 (22G)细砂糖 (30G蛋白 15蛋黄)辅料淡奶油 (400G)糖 (40G)蜂蜜 (10G)朗姆酒 (8G)炼奶 (10)水果罐头 (适量)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)生日蛋糕的做法步骤1、蛋白和蛋黄分离,蛋黄内先加糖拌匀,再依次加入油和牛奶拌匀,最后分三分筛入低粉拌匀2、蛋白中加入几滴醋,分三次加入糖,打至干性发泡(打蛋器能拉出短尖角)3、蛋白分三分加入蛋黄糊中翻拌均匀(像炒菜一样,不能画圈),把蛋糕糊倒入模具,震出气泡4、170度,中下层,35分钟,烤好后拿出,立刻倒扣在烤网上,冷却后脱模5、把蛋糕切掉不平整的,分成均匀的三片6、淡奶油加糖、炼奶、朗姆酒、蜂蜜打发至八分发7、按自己的喜好来装饰蛋糕 TAG标签:侄子 生日蛋糕 生日蛋糕的家常做法 生日蛋糕怎么做好吃 生日蛋糕的最正宗做法 生日蛋糕的做法步骤 生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的做法 #