准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛奶 :
120蛋液 :
40酵母 :
3 面包粉 :
250 辅料
糖 :
20 黄油 :
10盐 :
2芝麻 :
适量 具体步骤
1.面包桶内先放入蛋液、牛奶,再放入面包粉
2.中间放酵母
3.开始和面几分钟,揉成团即可,进行发酵
4.发好的面团撕成小块,对角放盐、糖,放入黄油,再次和面30分钟
5.揉成很光滑的面团
6.取出面团擀成长方形,涂上蛋液
7.撒上黑白芝麻
8.用刀切成细条
9.每两条拧成麻花状,放入烤盘进行发酵
10.发好的芝麻棒175度烤10分钟
烹饪技巧
上色严重时盖上锡纸