胚芽三明治的做法 胚芽三明治怎么做

“自从老公给儿子买过一次赛百味，儿子就爱上了这样夹着肉和蔬菜的西式面包，既然儿子喜欢，我这个做妈妈的当然要满足他喽，不过外面卖的东西总有些叫人不放心，还是自己做的安全。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

胚芽三明治的做法步骤

• 1、面团原料。

• 2、混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。

• 3、第二天取出面团，排气，分割成4份，滚圆松弛15分钟。

• 4、整形成橄榄型，放在铺有锡纸并抹油的烤盘上进行二次发酵，注意保湿。

• 5、二发结束，喷水，入烤箱。

• 6、烤箱90度预热，烤18分钟。

• 7、制作三明治的原料。

• 8、培根一切为二，锅中煎香，黄瓜切片，生菜洗净沥干，奶酪一切为二。

• 9、餐包中间剖开，抹沙拉酱。

• 10、放生菜、奶酪。

• 11、放培根、黄瓜片。

• 12、再抹沙拉酱，再放生菜、奶酪，直到材料都放进去。

• 13、合上面包，三明治制作完成。