酥皮黑枣馅糖果的做法 酥皮黑枣馅糖果怎么做

“圣诞节快要到了，但是，缺什么，也不能缺糖果，因为它象征着幸福，喜庆，甜蜜，招待朋友，送给孩子，都是不错的选择。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥皮黑枣馅糖果的做法步骤

• 1、准备黑枣。

• 2、水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。

• 3、放入温水慢慢和成团。

• 4、水油皮做好了。

• 5、油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

• 6、油酥皮做好了

• 7、水油皮和油酥皮各分成16份。

• 8、用一个水油皮包一个油酥皮。

• 9、像包包子一样包好。

• 10、包好后，收口朝下。

• 11、并且，16个全部按扁。

• 12、然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来

• 13、竖着放。

• 14、依次16个全部卷起来。

• 15、再重复一次，每个再擀成牛舌状。

• 16、卷起来。

• 17、接着，把一根慢慢揉长。

• 18、切成20克左右的小剂子。

• 19、取出一个侧着放倒，擀长。

• 20、中间放上黑枣。

• 21、像包糖一样，两边卷一下就好了。

• 22、全部包好了。（我家烤箱小，还要多烤几次才能烤完）

• 23、放入烤箱，100度，15分钟。

• 24、糖果烤好了，最后烤好了，也可以刷上蛋液，放上芝麻，再烤几分钟。

小窍门

丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。