黑糖姜枣膏的做法 黑糖姜枣膏怎么做

“预产期下个月，熬点姜枣膏坐月子吃

🔺姜枣膏是由生姜、枣、黑糖等食材制作而成的一道美食。

🔺有健脾、益气、补血的功效。主治风寒感冒、暖宫，痛经，去除胃寒，暖胃，驱寒除湿。注意红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用，痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服，而且最好在中午前食用。

🔺姜枣膏不仅适合女人，男性也需要，饮酒伤胃，姜枣膏有暖胃功效。长期喝可以预防感冒，强身健体哦。

🔺食用方法：上午或是早上冲一杯即可，随吃随取。☕️”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑糖姜枣膏的做法步骤

• 1、原材料。

• 2、生姜去皮，切成小粒。

• 3、红枣洗净去核，锅里放入适量水煮开，放进红枣，煮15分钟，捞起来备用(煮红枣的水不要倒掉，等一下打姜末可以加进去)。

• 4、枸杞洗干净，用水稍微泡软，捞起沥干。

• 5、黑芝麻洗几篇，把灰尘洗干净，沥干。

• 6、放进平底锅小火炒熟。

• 7、炒熟的黑芝麻铺开，晾凉，用料理机打成黑芝麻粉。

• 8、生姜粒放进料理机中，加入适量刚才煮红枣的水，打成姜末。

• 9、生姜打成泥状(我只打一遍，成品有点姜渣，不喜欢有姜渣的可以打3、4遍)。

• 10、红枣也打成泥状。

• 11、黑芝麻打成粉。

• 12、处理好的全部材料放入锅里(枸杞不用打碎，当然，你想打碎也OK的啦)。

• 13、然后加入黑糖。

• 14、先开中小火熬煮至开锅，再开小火熬。要不断搅拌喔，最好戴上手套，防止溅起来烫到手，熬制过程超级耗时耗力，一不小心还会烫到手。

• 15、黑糖融化了，变得有点稀。

• 16、不断搅拌啊搅拌，熬成膏状(我这锅熬了1个半小时，熬制时间按加水多少，火力大小而定。。手酸，腰疼🙈累死我这个孕妇了)。

• 17、玻璃瓶彻底清洗干净，然后放进烤箱烘干消毒，不用预热100℃15分钟左右(也可以用开水烫瓶子，完全晾干再装瓶)。

• 18、教大家一个小技巧，把晾凉的姜枣膏，装进裱花袋里，挤进瓶子里，这样不会弄脏瓶子喔。

• 19、配方量刚好可以做9瓶350g的姜枣膏。

• 20、密封保存，冷藏可保存3个月，常温1个月。。

• 21、按个人口味，用无油无水勺子取适量，用开水。冲服

• 22、喝下去，感觉胃暖暖的。

小窍门

每天上午用无油无水的勺子取，按个人口味用开水冲服(一定要中午前食用喔，晚上不要食用，古语云:晚吃姜赛砒霜)