苔条花生的做法 苔条花生怎么做

“苔条这样食材被上海人用到极致，各种苔条的美食，因为原料搭配的不同，制作过程中工艺也是不一样的，苔条黄鱼要炸，苔条饼要烤，苔条的花生主要是炒，有了面包机做菜也轻松了许多，直接用面包机就坚果功能就能做出这道下酒小菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苔条花生的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、花生米洗净，挑去坏的，沥干水份。

• 3、加入面包桶中。

• 4、直接用面包机的炒坚果功能。（没有的烤箱小火烤，烤箱也没有直接煤气灶上小火慢炒）

• 5、在一个程序结束前的十分钟，加入食用油。

• 6、再加入适量的盐，这样大小的勺加了一勺。大约5克左右。

• 7、6勺这样的苔条粉。

• 8、一个程序结束放凉密封装容器就可以了。

小窍门

1.煤气灶上炒花生米火要小，也可以炒一会儿关火，玩会儿再来接着炒，小时候经常这样干，从未炒焦过，不过时间比较长。
2.刚炒好的花生米还是绵软的，完全放凉就是又香又脆的，没这个效果就是还没炒熟。
3.炒花生米油脂比较高，多吃还容易上火，好吃也要注意控制量哦。