玫瑰心形饼干的做法 【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心 玫瑰心形饼干怎么做

“这款饼干味道真的很好，浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口里还能品尝到玫瑰花瓣，因为浸泡过，所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干，拿在手里，不吃光看都会觉得很美好。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰心形饼干的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。

• 3、用冷水浸泡约10分钟。

• 4、黄油软化后加入糖粉和盐。

• 5、搅拌均匀。

• 6、搅打至呈松发状态。

• 7、筛入面粉和小苏打粉。

• 8、加入浸泡后的玫瑰花。

• 9、用手轻轻抓揉成面团状。

• 10、将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。

• 11、平铺在烤盘中。

• 12、165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。

小窍门

◎烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。

◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。

◎模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。