奶酪椰蓉月饼的做法 奶酪椰蓉月饼怎么做

“我特别喜欢椰蓉和奶酪混合的馅料，椰香中透着浓浓的奶香，实在是太好吃了。而且奶酪富含蛋白质和钙，是孩子成长过程中最佳的营养食材。
寄语：给孩子们的成长加力！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪椰蓉月饼的做法步骤

• 1、转化糖浆、油、枧水全部倒入盆里充分搅拌均匀，让它们完全融化为一体

• 2、加入奶粉和面粉

• 3、和成面团饧一小时左右。

• 4、自己做好的奶酪，趁热捏散

• 5、把馅料配方中所有食材放入盆里

• 6、先搅拌均匀，然后用手搓成粒状，让黄油和食材充分混合，

• 7、最后抓一下能成团即可。如果过于干散，可以用适量的牛奶或者淡奶油调整

• 8、把馅料和好后滋润一小时左右

• 9、、把馅料团成40克的剂子，皮分成15克的剂子，这个皮的量稍微大了一点，因为椰蓉不是太好包，而且椰蓉馅料相对较轻，40克的馅芯也比较大些

• 10、用皮把馅料包起来。

• 11、入模成型后放入烤盘，烤前喷水

• 12、烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤5分钟后拿出来刷蛋液，然后继续烤15分钟，

• 13、烤好的月饼，放置一晚即可回油。

小窍门

自制奶酪的做法可以参考我以前发的自制奶酪的菜谱