树干蛋糕的做法 树干蛋糕怎么做

“2018的第一篇菜谱。
2017的最后一天做的，没时间买草莓🍓做了颗松果装饰，没有草莓点缀感觉差好多！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

树干蛋糕的做法步骤

• 1、烤盘蛋糕片。

• 2、如果准备工作没做好，可以先用油纸卷起。

• 3、淡奶油和绵白糖打到6分时加入奥利奥饼干粉末继续搅打（蛋糕卷的奶油可以打硬些）

• 4、把打好的奥利奥奶油抹在蛋糕片上，朝自己的这边奶油多些尾部薄些。

• 5、卷起来，把油纸两头拧紧放冰箱冷藏15分钟定型。

• 6、24克德芙66%黑巧克力和28克淡奶油，放入小奶锅里加热离火搅拌至巧克力融化（淡奶油有点温度就离火）

• 7、巧克力酱晾凉后和夹馅多的淡奶油混合均匀。

• 8、定型后的蛋糕卷去两头，切成长短两截。

• 9、满满的奥利奥奶油。

• 10、如图摆放在蛋糕垫上（纸垫上抹些奶油再摆蛋糕，防止移动）

• 11、用小抹刀抹面。

• 12、没有草莓做圣诞老人就做了颗松果。

• 13、用叉子随意的划出纹路（越自然越好）

• 14、筛少许的糖粉。

• 15、摆上喜欢的插片。

• 16、没有草莓的点缀感觉差好多。