火龙果纸杯蛋糕的做法 火龙果在纸杯蛋糕 火龙果纸杯蛋糕怎么做

“火龙果纸杯蛋糕。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火龙果纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、蛋清蛋白分离，蛋黄中加入20克糖搅打均匀。

• 2、分次加入色拉油搅打均匀。每加一次搅拌均匀后再加下一次。

• 3、火龙果放入榨汁机打成泥。

• 4、将火龙果泥加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。

• 5、筛入低筋面粉，小心拌匀。不要画圈搅拌。

• 6、蛋白中分三次加入剩下的40克细砂糖，打发至湿性发泡。

• 7、分两次往面糊中加入蛋白，用刮刀翻拌均匀。

• 8、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

• 9、将面糊装入裱花袋，挤入纸膜中。烤箱预热，170度，上下火，中层，烤20分钟左右。冷却备用。

• 10、淡奶油中加入糖粉，打发至硬性发泡，出现很明显的纹路就可以了。

• 11、将奶油挤入冷却好的蛋糕上，装饰即可。