蓝风车淡奶油蛋糕的做法 蓝风车淡奶油蛋糕怎么做

“淡奶油蛋糕烤的时候蛋糕体细腻，蛋糕发的均匀，奶味足。买一升的淡奶油，除了做奶油蛋糕，淡奶油布丁，淡奶油蛋糕也是不错的选择。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝风车淡奶油蛋糕的做法步骤

• 1、蓝风车淡奶油200ml

• 2、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

• 3、5个蛋清分三次加入共70g细砂糖，打发至干性发泡。

• 4、5个蛋黄、100g低筋面粉、200ml蓝风车淡奶油、10ml朗姆酒混合均匀。

• 5、将打发的蛋清分三次均匀混合到蛋黄糊里。

• 6、蛋黄糊和打发的蛋清混合均匀。

• 7、将混合均匀的蛋糕糊倒入耐高温玻璃蛋糕杯中。

• 8、上下火，180度，预热5分钟，中层烤30分钟出炉。