榛果黑芝麻酥的做法 榛果黑芝麻酥怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榛果黑芝麻酥的做法步骤

• 1、碎果仁炒香。

• 2、同样，黑芝麻炒香。

• 3、将炒香的黑芝麻打成粉。

• 4、黄油软化后加入糖粉和蛋黄。

• 5、用打蛋器打发至蓬松。

• 6、将低筋粉筛入黄油里搅拌。

• 7、加入碎果仁、黑芝麻粉和椰蓉，用手揉匀。

• 8、将面团分成若干个小面团，每个面团约10克，面团搓圆后用手稍稍压扁。

• 9、表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，170°烤15至17分钟。

小窍门

1、天冷黄油不易软化，可以切小块后用吹风机加热后软化。
2、烤盘——如果你用的烤盘也是金色不粘烤盘，烘烤时间不变，如果你用的烤盘是烤箱自带的烤盘，那就在原来的烘烤时间上减少4至5分钟。