准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
秋葵 :
250 鸡蛋 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量料酒 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.原料洗净备用
2.秋葵入开水焯水
3.捞出控干水分
4.切成滚刀块
5.热锅凉油
6.把鸡蛋略微炒一下,定型即可
7.再次热锅放葱末
8.倒入秋葵翻炒两下
9.放入鸡蛋
10.倒入少许料酒
11.加入少许盐
12.加入少许酱油
13.加入少许胡椒粉
14.成盘出锅
烹饪技巧
头回做,没有经验,秋葵焯水时间有点长,其实二三分钟即可。