蜜枣面包的做法 蜜枣面包怎么做

“蜜枣应该属于果脯，味道很甜的。蜜枣可以保存很长时间，估计就是因为糖粉的原因。家里冰箱的这些蜜枣已经被遗忘了，突然发现了，就让它发挥作用吧，想来想去，做面包就是蜜枣的最佳归宿，于是就有了这个“蜜枣面包””

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜枣面包的做法步骤

• 1、主辅料：面粉、蜜枣、酵母粉。

• 2、面包桶加温水、玉米油、盐、白糖；再加面粉、酵母粉。

• 3、启动面包机和面。

• 4、揉出筋膜就行。

• 5、把面团团圆，放入盆中，覆盖保鲜膜发酵。

• 6、发酵至2倍大以上。

• 7、取出面团，揉匀排气。

• 8、分割成两个面团，松弛10分钟。

• 9、取一个面团，按扁抻长，放入蜜枣。

• 10、将其卷起。

• 11、依次做完后，放入面包桶，二次发酵。

• 12、发酵至满桶。

• 13、放入面包机。

• 14、烤制50分钟。

• 15、取出后晾凉。装盘，即可食用。

小窍门

1、蜜枣的用量多少，按照自己的喜欢放就可以。
2、因为蜜枣很甜，所以白糖要稍稍少一点。